HOT ! 正本　スライサー包丁　最上　刃渡り22.5cm

正本のスライサー包丁（筋切包丁）です。刃渡りは約22.5cmです。鋼材は不明です。最上の刻印です。使い勝手の良いサイズのスライサー（筋切）です。刃の厚みも薄く、刃のしなりがあり捌きやすい包丁です。魚卸し等でしなりを活かして中骨にカチカチと当たる音が心地よいと想像致します。良く切れますので魚の皮引き専用に使われる方も多いかと思います。傷と錆（孔食）が多く修復しましたが、まだ少し錆跡等が残っています。傷や錆跡を落とした後に鏡面化しました。鏡面化で細かな傷跡が少し残っていますが気にならければお薦め致します。牛刀や筋切どちらの使い方のできるので使い勝手が良いので日常的に活躍できると思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。柄は磨いた後に蜜蝋仕上げしましたので汚れにくと思います。重量も軽く全体的に綺麗ですので長く使えると思います。プロの方のサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約195mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.3mm●外寸335mm●重量99g#包丁 #柳刃 #有次 #20cm。REMACOM ミートスライサー シルバー。179 南部鉄器　鉄瓶　時代物。【新品未使用品】正本総本店　出刃　本霞　195mm。重房　柳刃包丁。j*e様 堺孝行 本焼 柳刃包丁 青二鋼 水焼尺1両面鏡面 黒檀柄 黒檀鞘 刺身。【未使用新品】MARCATO 家庭用パスタマシーン 5種類パスタ【箱ダメージ有】。日陶 自動乳鉢 ANM-200形 電動調理器具 混ぜる。DX-100 スライサー キャベツ用 業務用 新品未使用品。【モンタ】大型木製 臼・杵。3Dプリンター　チョコレート。ジョージ ジェンセン BLOSSOM ティーストレーナー ボウル シルバー。日本ニーダー　業務用洗えてたためる発酵器 PF203 中古品。シャスール　ココットロンド　18センチ　クリーム。【美品】マルゼンガスウォーマーテーブルゆがき槽付 MGS-096CX(LPガス)。ランプウォーマー　sl25 TAIJI。shirakaba　3本セット。包丁3セット　藤次郎。Vita Caft 鉄フライパン 26cm