HOT ! グレステンTMタイプ プロティナイフ 21cm

プロ料理人から絶大な人気を誇るグレステンの包丁です。プロティナイフ… 主にスライス用としてお使い頂く包丁です。ペティよりも長く、牛刀や筋引に比べ細身で刃が薄いのが特徴です。 果物・野菜・ 肉・魚・刺身・ケーキカットに適しています。何本か包丁を持っていますが、こちらは肉や野菜をカットする時に、特に切れ味が必要な時にだけ使っていました。熟したトマトを薄くスライスする時など、切れ味の鈍った包丁では綺麗に切れない場合でも、この包丁ならば気持ち良く使えます。購入時から比べれば、ほんの僅かに切れ味は落ちていますが、まだまだ他のものに比べれば断然鋭いです。購入してからまだ1回も刃研ぎは行っておりません。◻︎特徴へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しています。18-8ステンレスを使用した衛生的で 耐久性の高いステンレスハンドル。手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。グレステン鋼は愛知製鋼の440Aをベースにサブゼロ処理をはじめ独自の熱処理をしており、耐食性、耐摩耗性、靱性、硬度の安定性（HRC58~59）、切れ味の持続性を生み出しています。◻︎仕様刃渡りサイズ（cm）：21全長（mm）：335質量（g）：155背厚（mm）：2〖注意事項とお願い〗◼︎発送後の事故は責任を負えませんのでご了承ください◼︎注文後のキャンセル、商品到着後のクレームはご遠慮ください◼︎サイズは素人採寸のため、若干の誤差はご了承願います◼︎自宅保管のため、神経質な方や完璧をお求めの方はご購入をお控えください◼︎あくまでも中古品になりますので、神経質な方や完璧をお求めの方は専門店で新品をお買い求めください◼︎商品状態ランクはあくまでも素人の個人的主観によるものです◼︎気になる事や詳しい説明等は写真の追加など対応させていただきますので、商品の状態を十分納得されてからのご購入をお願い致します◼︎ご覧いただく環境によって色合いが異なる場合があります◇値段ご相談はコメント欄からお気軽にどうぞ◇他にもいろいろ出品しています◇おまとめの場合は割引もできます！◇メルカリシステムではコメント中でも他の方が購入できます◇早朝深夜でも即買い歓迎。TKG 電気 おでん鍋 8つ切り 業務用 屋台 保温調理。純銀三重盃　 木箱付き。業務用　鍋　おでん鍋　4個セット　27cm 鍋　おでん。【希少】ロイヤルクイーン　4QT　4コート　両手鍋　IH対応。ホットショーケース PRO-6WSE-B 430W えびマヨ様。Tashinam 完全無欠包丁 　日本製。ひろのり様占用　正本総本店　相出刃包丁八寸。WMF PERFECT PLUS 圧力鍋。火種コンロ 兼 火消しつぼ　業務用！。新品未使用 アサヒ軽金属 オールパンゼロ 26cm 専用ガラス蓋セット。製菓用　アルミ　プリンカップ　ゼリーカップ　デザートカップ　業務用　47個。アムウェイ4リットル両手鍋新品未使用